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滷菜

話說在中壢四年,實在很少下廚
畢竟,那裏要吃實在太方便了


現在來到這與其說是好山好水的地方
倒不如說鳥不生蛋的地方
光是吃個東西就要騎個一公里到學校的後門找吃的
於是
謝師傅出好菜就這樣誕生了


為了下廚,材米油鹽醬醋茶不能少
大老遠的跑去家樂福採購
(這裡我連市場都找不到,怎麼,這裡的人還真的都路上摘了就吃嗎?!!)
開始了我的宅女生活



今日菜色:滷菜加顆糖心蛋配飯



材料:
油豆腐、紅蘿蔔、香菇(數量隨意)
米酒、黑醋、糖、醬油、水(1:2:3:4:5)


 
做法:
1.      香菇用水泡開,切適當大小
2.      油豆腐、紅蘿蔔切塊
3.      全部放入鍋內加上醬汁
4.      電鍋蒸兩到三次,每次外鍋放1.5~2杯的水
5.      蒸最後一次時,放入要蒸的米
6.  電鍋跳起時,打顆蛋下去,悶的將蛋白悶熟
7.  完成~



這就是我的午餐~
看起來似乎不太美觀...哈
以後把滷菜加熱就可以是一餐囉



恩...滷菜料可以再多一點,以及水要再多一點.....好鹹
再配上一杯生啤~
讚!

 
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